Nhắc đến Vũng Tàu, du khách không khỏi nhớ đến những ngày trời xanh mây trắng nắng vàng được hòa mình cùng làn gió man mát cạnh bờ biển xanh ngát. Và thật nhớ những món ăn đặc sản vô cùng hấp dẫn tại xứ biển xa xôi này. Nếu đã trót một lần say mê món bánh khọt Vũng Tàu thì dù ở nơi đâu cũng phải tìm về bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu để thưởng thức. Vậy bánh khọt ở đây có gì đặc biệt khiến nhiều người nhớ mãi, hãy cùng Ticovilla.com khám phá nhé.
1. Giới thiệu về bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu
Bánh khọt là món đặc sản không còn quá xa lạ đối với người dân sống ở xứ biển Vũng Tàu nói riêng và miền Nam nói chung. Những người con xa quê mỗi lần nếm thử miếng bánh đều cảm nhận được dư vị đậm đà, chắt chiu trong từng chiếc bánh. Với cách chế biến đơn giản nhưng mùi vị vô cùng thơm ngon, bánh khọt Cô Ba đã ghi dấu nơi thực khách một ấn tượng sâu sắc về thức quà thôn quê, dân dã này.
Là thương hiệu kinh doanh có thâm niên lâu đời và nức tiếng tại Vũng Tàu, bánh khọt Cô Ba được xem là một trong những hàng quán bánh khọt đại diện cho nền ẩm thực phong phú ở thành phố biển này. Trong những năm tháng ấy, quán ăn nhận được không ít sự yêu thương và ủng hộ từ thực khách ở mọi miền vì sự trau chuốt và tinh tế về hình thức cũng như hương vị trong từng chiếc bánh.
Rất nhiều thực khách chọn lựa bánh Khọt Cô Ba Vũng Tàu làm điểm đến quen thuộc, là nơi thưởng thức món bánh giòn tan, ngon miệng cùng với hương vị miền quê vừa lạ vừa quen. Tuy là món ăn bình dân với cách chế biến khá đơn giản, không cần công phu phức tạp nhưng để làm ra một đĩa bánh ngon khiến người ăn vào nhớ mãi thật không phải chuyện dễ dàng.
Sự khéo léo và bí quyết gia truyền của người thợ làm bánh chính là yếu tố quan trọng để cho ra thành phẩm mang hương vị thơm ngon, đẹp mắt đến cho thực khách. Và đến với bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu, thực khách chắc chắn sẽ không thể thất vọng trước những món ăn tuyệt hảo mà nơi đây làm ra. Vì vậy, đây sẽ là một địa điểm vô cùng thích hợp đối với những người lần đầu thậm chí là đã thưởng thức món bánh khọt nhiều lần.
Bánh ở đây được nhà hàng chế biến đẹp mắt và ngon miệng với lượng bột được đổ vừa phải, ngoài giòn trong mềm, nhân tôm đầy đặn, chắc thịt. Ăn kèm với đó đương nhiên không thể thiếu chén nước chấm đặc trưng cùng đĩa rau sống đầy ắp những tinh túy đến từ thiên nhiên. Bên cạnh đó, thực đơn ở quán khá đa dạng, ngoài bánh khọt còn có cả bánh xèo, gỏi cuốn, bánh bèo cùng nhiều món ăn khác cho bạn chọn lựa.
2. Địa chỉ và hướng dẫn di chuyển đến bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu
2.1 Địa chỉ chi tiết
Bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu có 02 chi nhánh tại Vũng Tàu:
- Chi nhánh Hoàng Hoa Thám: Số 1, Hoàng Hoa Thám, Phường 3, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Chi nhánh Dương Văn An: số 12C3-12C5 Dương văn An, Phường 2, Thành phố Vũng Tàu.
Bên cạnh đó, quán cũng đã có hệ thống cửa hàng tại Thành phố Hồ Chí Minh để phục vụ du khách mọi miền:
- Chi Nhánh Quận 7: Số 226 – 228 Khu Phố Mỹ Kim, Đường số 10, Quận 7, TP.HCM
- Chi Nhánh Quận 3: Số 40B Trần cao Vân, Phường 6, Quận 3, TP.HCM
Giá tham khảo: 40.000 VNĐ – 120.000 VNĐ
Giờ mở cửa : 07:00 – 22:00
2.2 Hướng dẫn di chuyển đến bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu
Toạ lạc tại trung tâm thành phố Vũng Tàu, nên việc di chuyển đến đây cũng rất dễ dàng. Từ Sài Gòn, du khách có thể di chuyển bằng những phương tiện như xe khách, tàu, xe máy hoặc ô tô cá nhân.
Cụ thể, nếu đi bằng xe khách, bạn có thể chọn lựa như hãng xe Hoa Mai, Phương Trang, Thiên Phú, Kumho, Toàn Thắng với mức giá vé giao động từ 100.000 – 160.000 VNĐ. Còn khi chọn di chuyển bằng tàu cao tốc, du khách có thể chọn tàu cao tốc Pacific Express, mất tầm 1 giờ 30 phút để đi đến Vũng Tàu với giá vé 200.000 đồng. Lộ trình: xuất phát từ cảng Nhà Rồng đi dọc theo sông Sài Gòn, đến vịnh Gành Rái và cập bến tại cảng Cầu Đá, Vũng Tàu.
Nếu muốn trải nghiệm chuyến hành trình thú vị, ngắm nhìn khung cảnh tuyệt đẹp suốt quãng đường đi thì bạn có thể tự di chuyển bằng xe máy theo lộ trình như sau:
- Cách 1: Đi Quốc lộ 1, rẽ phải vào Quốc lộ 51 ngã tư Vũng Tàu, cầu Đồng Nai. Di chuyển khoảng 100km nữa là đến TP.Vũng Tàu.
- Cách 2: Đi từ phà Cát Lái (Q.2, TP.HCM) đến Nhơn Trạch (Đồng Nai) rồi đến Quốc lộ 51 – đoạn cổng vào Khu công nghiệp Nhơn Trạch. Quãng đường này sẽ ngắn hơn di chuyển theo cách 1 khoảng 20km nên có thể đến Vũng Tàu nhanh hơn. Thời gian đi bằng xe máy đến Vũng Tàu trung bình từ 3 – 3,5 tiếng.
Ngoài ra, nếu bạn tự đi bằng ô tô cá nhân thì có thể di chuyển theo đường xuống Vũng Tàu qua đường cao tốc Long Thành – Đồng Nai, đoạn đường này sẽ tiết kiệm thời gian ra Vũng Tàu còn khoảng 2 -2,5 tiếng.
3. Phong cách thiết kế và chất lượng phục vụ tại bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu
Là một hàng quán phục vụ món ăn đậm chất dân dã và bình dân là bánh khọt, thế nhưng, bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu lại là một nhà hàng với không gian vô cùng thoáng đãng, sạch sẽ và sang trọng. Tọa lạc trên con phố sầm uất, tấp nập, quán bánh khọt nổi bật với thiết kế mang phong cách làng quê thanh bình, ấm cúng và thân thuộc với nét dân gian Nam Bộ.
Nhìn từ xa, có thể thấy chiếc mái ngói tối màu, mang hơi hướng cổ kính khiến cho du khách phải ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Đây có lẽ là một điểm cộng ở dây vì có thể thu hút du khách dừng chân tại quán dù chưa biết chất lượng thế nào. Bước chân vào quán, du khách như được tìm về miền quê yên bình, chân chất với cảnh quan được trang trí với nhiều loại cây thôn dã như cây tre, bụi chuối xanh mát.
Bên cạnh đó, quán sử dụng nội thất gỗ trầm cùng những chiếc đèn có ánh vàng tạo nên không gian ấm cúng, gần gũi như cảm giác ngồi ăn cùng gia đình. Sẽ chẳng còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những món ăn mang đậm cái tình hồn quê xứ sở trong không gian vô cùng lý tưởng như thế này. Một món ăn ngon không chỉ được cảm nhận đơn thuần qua vị giác, mà còn phải cảm nhận thông qua thị giác thì mới có thể trọn vẹn.
Đến trải nghiệm ẩm thực tại Cô Ba, du khách sẽ được phục vụ bởi đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình và thân thiện. Tại đây, nhân viên sẽ được khoác lên mình bộ đồng phục là chiếc áo bà ba chân chất, gần gũi với hình ảnh của người quê xưa, càng khiến cho du khách ấn tượng và cảm giác quen thuộc như thể đang ở vùng Nam bộ xưa kia. Với tác phong chuyên nghiệp, luôn tận tình giúp đỡ, phục vụ nhanh nhẹn sẽ làm du khách không khỏi hài lòng với chất lượng phục vụ ở đây.
4. Thực đơn và những nét ẩm thực nổi bật ở bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu
4.1 Bí kíp làm ra món bánh khọt Vũng Tàu thơm ngon
Để có thể làm nên một đĩa bánh khọt ngon chạm đến tâm hồn người ăn, đầu tiên, chắc chắn phải bắt đầu từ khâu chọn lựa nguyên liệu tươi ngon, kỹ càng. Chiếc bánh ngon là phải kết hợp hài hoà các loại nguyên liệu từ bột gạo, bột nghệ, hương thơm từ hành lá, vị ngọt từ những miếng tôm tươi ngon.
Pha bột là công đoạn quan trọng nhất, quyết định thành bại của món bánh. Bột gạo được xay nhuyễn hoà cùng một chút bột nghệ và nước, thêm vào một ít nước cốt dừa để tăng độ béo rồi khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau và không còn vón cục. Muốn bánh được ngon, giòn rụm thì cần phải pha chế lượng bột và nước theo đúng chuẩn công thức để được đạt độ sệch thích hợp.
Một điều quan trọng khác khiến món ăn thêm tròn vị và có phần hấp dẫn hơn chính là phần nhân đa dạng được làm từ tôm tươi, mực sữa, hàu hay thịt bằm. Bánh khọt hường có nhân là tôm tươi với màu đỏ vô cùng bắt mắt và đây cũng là nhân được nhiều người ưa chuộng nhất. Từng loại hải sản cũng được quán chọn lựa kỹ càng, đảm bảo tươi mới để tăng thêm hương vị cho món ăn. Vì thế, các món ăn ở bánh khọt Cô Ba chính là sự hội tụ tinh túy từ đất trời qua đôi bàn tay khéo léo của người đầu bếp.
Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, người ta sẽ đổ bột trực tiếp vào chiếc chảo lõm để tạo hình cho bánh khọt, tiếp đến là cho phần nhân hải sản và một chút hành lá trên bề mặt. Nếu đã từng thưởng thức bánh khọt Cô Ba thì chắc chắn bạn không thể nào quên được hương vị đặc trưng của quán.
Khi cho bánh ra đĩa, người đầu bếp sẽ rắc lên một ít bột tôm đỏ âu và mỡ hành cho đĩa bánh thêm hấp dẫn. Bánh khọt được chiên vừa chín tới, vàng ươm và hơi cháy xém bên ngoài là vừa ngon, ăn vào phải có độ giòn tan, bên trong thì dẻo mềm, ngọt thịt hải sản. Quán rất hiểu tâm lý sợ béo của thực khách nên bánh được chiên rất ráo dầu, nên một lần có thể ăn hết cả dĩa, thậm chí là thêm một đĩa thứ hai mới no bụng.
Món ăn sẽ càng tuyệt vời hơn khi dùng kèm đĩa rau sống tươi xanh như rau cải, xà lách, diếp cá, tía tô và một ít đu đủ bào sợi ngâm chua. Cuộn tất cả lại với nhau rồi chấm đẫm vào chén nước mắm chua ngọt vừa miệng, bạn chắc chắn sẽ không thể quên được thứ mỹ vị tuyệt hảo hội tụ những tinh hoa đất trời này đâu. Chỉ đơn giản thế thôi mà đã trở thành ký ức khó quên trong lòng nhiều người con xứ biển.
Một điều đặc biệt tại bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu là rau sẽ được rửa bằng máy theo công nghệ Ozon hiện đại nên thực khách có thể yên tâm khi dùng bữa tại quán. Hơn nữa, dù lượng khách ra vào khá đông nhưng đồ ăn được đầu bếp chế biến nhanh chóng và phục vụ nhanh nhẹn, khách chỉ cần đợi chưa đến 15 phút là đã được thưởng thức.
4.2 Thực đơn chính tại bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu
Tồn tại ngay gốc đường Hoàng Hoa Thám theo suốt những thăng trầm tại thành phố biển xinh đẹp này, bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu giờ đây đã trở thành thương hiệu lớn và được nhiều người ủng hộ. Cùng với sự phát triển đi lên của thương hiệu, thực đơn món ăn ngày càng được cải thiện và bổ sung thêm nhiều món.
Ngoài món bánh khọt đã quá nổi tiếng trong làng ẩm thực hương quê dân dã, khi đến đây du khách còn có thể trải nghiệm những món ngon vùng miền khác. Nổi tiếng không kém cạnh bánh khọt chính là bánh xèo miền Tây mỏng bột, giòn da với phần nhân đa dạng từ nhân tôm thịt, hải sản củ hủ dừa, thập cẩm và có cả bánh xèo chay.
Ngoài ra, quán còn phục vụ thêm nhiều món ăn chính như các loại lẩu, cá lóc cuốn bánh tráng, bún thịt nướng, bún cá ngừ, cơm tấm sườn bì chả, cơm bò lúc lắc, tôm hấp bánh tráng, mực sữa hấp gừng, súp cua nấm đông cô. Ăn kèm là các món gỏi mới lạ như gỏi bưởi Cô Ba, gỏi bò thái lan, gỏi bò bóp thấu.
Khi dùng món chính xong, du khách có thể tráng miệng bằng các loại chè củ năng, chè đậu xanh nước dừa, sâm hạt é,… Món ăn tại bánh khọt Cô Ba vô cùng đa dạng và ngon miệng từ món chính đến tráng miệng nên thực khách không cần phải lo lắng khi chọn nơi đây để ăn uống cùng gia đình bạn bè.
5. Đánh giá của khách hàng khi trải nghiệm tại bánh khọt Cô Ba
Không những để lại ấn tượng với thực khách bằng các món ăn thơm ngon, không gian thiết kế vô cùng dân dã nhưng không kém phần sang trọng, phù hợp với nhu cầu của nhiều đối tượng khác nhau. Chính vì vậy mà bánh khọt Cô Ba nhận được nhiều ý kiến đánh giá tích cực từ phía khách hàng, trở thành địa điểm ăn uống không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến thành phố du lịch Vũng Tàu. Dưới đây là một vài đánh giá của du khách về quán ăn này:
“Bánh khọt vừa quen vừa lạ miệng. Quán mặt rất rộng rãi, không gian bày trí bắt mắt, nhạc điệu giống miền tây sông nước. Bánh khọt giòn, mỏng, không nhiều dầu, nhiều loại nhân và rất to: tôm, mực, thịt heo, thập cẩm,… Mình gọi thập cẩm cho tiện thưởng thức. Thái độ phục vụ tốt, nhân viên nhiệt tình, thân thiện. Địa điểm nên đến khi ghé Thành Phố Vũng Tàu.” – chia sẻ với đánh giá 5 sao từ chị Minh Ngọc (2022).
“Quán khá rộng rãi và thoải mái, thích hợp đi theo nhóm nhiều người hoặc gia đình. Bánh khọt ngon, giòn không bị gắt dầu, nhân bánh đầy đặn hơn các quán khác, nước chấm chua ngọt khá hợp vị. Rau ăn kèm được tươi, ngon, được rửa sạch, cuốn với bánh khọt thì không còn gì để chê. Menu đa dạng nhiều món, ăn khá ổn. Sẽ quay lại lần nữa.” – chia sẻ với đánh giá 5 sao từ anh Quốc Việt (2022) .
6. Các địa điểm du lịch nổi tiếng gần bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu
Nạp xong năng lượng cho hành trình một ngày du ngoạn đầy hào hứng rồi, tiếp theo đây hãy để Ticovilla.com giới thiệu cho bạn một số địa điểm tham quan thú vị gần bánh khọt Cô Ba nhé.
6.1 Bãi biển Vũng Tàu – Lắng nghe lời thì thầm từ biển cả
Đến Vũng Tàu rồi thì bạn nhất định không được bỏ phí kỳ nghỉ trên bãi biển xinh đẹp tại đây đâu nhé. Là một trong các bãi tắm nổi tiếng ở Việt Nam, hàng năm nơi đây thu hút hàng triệu khách du lịch đến tham quan và nghỉ dưỡng.
Đến đây, bạn có thể thấy được cái nắng chói chang của miền biển chiếu rọi xuống làn nước xanh biếc, xa xa là bóng dáng của những con thuyền nhấp nhô trên sóng nước. Dạo bước trên bãi cát vàng dưới rặng dừa rì rào sóng vỗ, tận hưởng làn gió mang theo hơi thở của đại dương và hoà mình vào từng cơn sóng dưới lòng biển sâu thật là một cảm xúc tuyệt vời khó quên.
6.2 Tượng chúa Kito – Chiêm ngưỡng tượng Chúa Giêsu lớn nhất Châu Á
Một địa điểm nổi tiếng bậc nhất thành phố du lịch này chính là tượng chúa Kito toạ lạc trên đỉnh núi Nhỏ. Đến đây bạn sẽ được thử thách chinh phục hàng ngàn bậc thang để đến tượng “cánh tay của Chúa”, rồi phóng tầm mắt ra biển lớn cùng núi non trùng trùng điệp điệp.
Đứng tại đây tận hưởng làn gió thổi vi vu, ôm trọn vào mắt là bức tranh khung cảnh tuyệt đẹp, một bên là toàn cảnh Vũng Tàu với phố thị sầm uất, hoa lệ, một bên là thiên nhiên tươi đẹp, hùng vĩ giữa mây trời. Chắc chắn, du khách sẽ không khỏi mãn nhãn và trầm trồ trước sự kết hợp hài hoà giữa con người và nước non biển cả.
Trên đây là tổng hợp những thông tin thú vị về Bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu – Hương vị dân dã đậm tình quê hương mà Ticovilla.com mong muốn giới thiệu đến du khách và quý vị đọc giả. Còn gì tuyệt vời hơn khi vừa thưởng thức nền ẩm thực phong phú nơi đây, vừa tận hưởng làn gió biển mát lành, vừa ngắm chiều tà tại thành phố Vũng Tàu. Hy vọng địa điểm trên có thể giúp bạn có được bữa ăn ngon, hợp khẩu vị để tiếp thêm năng lượng cho chuyến hành trình lần này nhé.