Nếu bạn đang tìm một địa điểm du lịch có cảnh quan thiên nhiên đẹp, nhiều địa điểm vui chơi mà còn có những món ăn ngon nữa thì đừng bỏ qua mảnh đất Phú Yên. Những món ngon Phú Yên được nhiều du khách yêu thích bởi lối chế biến đơn giản nhưng vẫn có một hương vị độc lạ thơm ngon, tạo nên màu sắc riêng biệt. Hãy cùng Ticovilla.com tìm hiểu những món ngon ở vùng đất bình yên này nhé.
1. Các món ăn ngon Phú Yên nổi tiếng, xuất hiện trên mọi nẻo đường
1.1 Bánh canh hẹ – Món ngon Phú Yên
Một món ăn ngon ở Phú Yên xuất hiện trên mọi nẻo đường ở con phố Tuy Hòa, đây là sự lựa chọn của mỗi du khách khi đến Phú Yên du lịch. Món ăn được chế biến đơn giản nhưng vẫn giữ được nét cuốn hút từ sợi bánh canh đến nước dùng đậm đà, thơm ngon.
Một tô bánh canh hẹ được đầu bếp chế biến vô cùng công phu, bánh canh được làm từ bột gạo. Những sợi bánh canh được nhào, nặn qua bàn tay khéo léo của người chế biến, có độ dẻo nhất định, khi nấu không bị nát, vẫn có độ dai vừa phải.
Bánh canh hẹ đầy đủ với nhiều topping đi kèm, trong đó không thể thiếu được chả cá. Tô bánh canh có thơm ngon hay không đều do chả cá một phần quyết định. Loại chả cá này được làm từ các loại cá ở vùng biển Phú Yên. Sau đó cá được đem về chế biến thành những khuôn chả cá thơm ngon, đảm bảo chất lượng.
Địa chỉ ăn bánh canh hẹ bạn không nên bỏ qua:
- Cửa hàng 32A Lê Trung Kiên gần Công ty Dược Phú Yên.
- Quán Bánh Canh Góc Bưu điện Trần Hưng Đạo – gần chợ Tuy Hòa.
- Bánh Canh Bột Lọc nằm trước CD Đức Tâm, góc Lê Lợi Phan Đình Phùng.
- Quán trên đường Nguyễn Trãi giao với Lê Thánh Tôn
1.2 Cháo hàu
Cháo hàu là món ngon Phú Yên tiếp theo phải kể đến. Món ăn cuốn hút dành cho bữa sáng, được nhiều người dân Phú Yên đón nhận với hương vị đặc trưng, thơm ngon nức mũi.
Cháo hàu cực kỳ bổ dưỡng, bởi những con hàu được chế biến trong một tô cháo vô cùng tươi ngon. Được người dân Phú Yên đem về từ vùng biển nên độ tươi, độ ngọt vẫn lưu giữ lại trên những con hàu.
Địa chỉ tham khảo:
- Số 373 Nguyễn Huệ, Tuy Hòa, Phú Yên
1.3 Món ngon Phú Yên – Bún mực
Là một món ngon ở Phú Yên. Được chế biến từ những hải sản tươi sống từ biển Phú Yên. Qua những bàn tay chế biến khéo léo của đầu bếp nơi đây, món bún mực dần trở thành một món ăn thu hút nhiều du khách khi đến với mảnh đất bình dị này. Sợi bún không quá dai, mực được dùng là loại mực nhỏ, ngọt, thịt thơm, chắc. Tạo ra một hương vị tuyệt vời cho những ngày mệt mỏi.
Một tô bún bực đầy đủ nguyên liệu sẽ mang lại cho bạn đầy đủ dinh dưỡng để bắt đầu làm việc một ngày mới. Hãy cùng thưởng thức hương vị thơm ngon này nhé!
Giá tham khảo: 30.000đ – 50.000đ
Địa chỉ tham khảo:
- Cửa hàng Hoàng Linh: 166 Hùng Vương, TP Tuy Hòa.
- Nhà hàng Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn, TP Tuy Hòa.
1.4 Bún chả cá
Tổng hợp các món ăn ngon ở Phú Yên không thể không nhắc đến bún chả cá. Một tô bún chả cá đầy đủ nguyên liệu chế biến như bún, cá, dưa, thịt, hải sản và các loại rau ăn kèm. Bát bún cá có ngon hay không là một phần quyết định bởi nước dùng. Những người đầu bếp sẽ chuẩn bị tô bún cá thơm ngon, ninh nồi nước dùng được pha chế hương vị đặc biệt để đổ vào.
Một tô bún chả cá dinh dưỡng chất lượng cho bạn trải nghiệm khi đến du lịch Phú Yên, còn ngần ngại gì mà không đến thưởng thức món ngon này nhỉ!
Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 đồng.
Địa chỉ tham khảo:
- 66 Hùng Vương, TP Tuy Hòa, Phú Yên.
- 28 Lương Văn Chánh, Phường 4, TP Tuy Hòa, Phú Yên.
1.5 Cơm gà Phú Yên
Một món ăn ngon Phú Yên được nhiều du khách biết đến đó là món cơm gà. Có hai quán cơm gà ngon nổi tiếng là quán cơm gà Tuyết Nhung và quán cơm gà Bảo Châu gần chợ Tuy Hòa. Bạn sẽ được thức thức món cơm gà trong một không gian thoáng mát, quán được thiết kế rộng rãi mang lại cho du khách một trải nghiệm tuyệt vời nhất.
Thịt gà được chế biến từ những con gà thơm ngon, đầy đặn thịt. Ăn món ngon Phú Yên này phải có nước chấm đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện vào từng miếng thịt gà. Ăn kèm với cải ngọt, dưa hành, dưa chua. Đây chắc chắn là sự kết hợp tuyệt vời khiến bạn ăn hoài mà không cảm thấy ngán.
Giá tham khảo: 25.000 – 30.000 đồng
Địa chỉ tham khảo:
- Cơm gà Tuyết Nhung: 189 Lê Thánh Tôn, Phường 3, TP Tuy Hòa.
- Cửa hàng Thiên Hương: 211 Lê Thánh Tôn.
- Cơm gà Bảo Châu: gần chợ Tuy Hòa.
2. Tổng hợp món ngon Phú Yên giá rẻ, bình dân
2.1 Món ngon Phú Yên bình dân – Bắp nướng mắm nêm
Bắp nướng mắm nêm ở Phú Yên là một trong các món ngon Phú Yên có sức hấp dẫn và lạ miệng nhất. Được nướng với gia vị đặc biệt với mỡ hành và mắm nêm. Nướng trực tiếp trên những lò than, tỏa hương vị ra ngào ngạt, thơm ngon khó cưỡng.
Địa chỉ tham khảo:
- Các cửa hàng dọc đường Hùng Vương, đặc biệt gần vòng xoay Trần Phú – Hùng Vương.
2.2 Bánh bèo chén
Với hương vị đặc trưng không thể nhầm được với các tỉnh thành khác, món ngon Phú Yên – bánh bèo chén. Được du khách thích thú đến trải nghiệm nhiều, ăn một lần nhớ mãi bởi hương vị dân dã của nó. Bánh bèo được để trong những chiếc bát nhỏ, rưới mỡ hành, nước mắm pha chua ngọt. Tạo nên hương vị vô cùng thơm ngon.
Bánh bèo mềm, nóng, ẩm, thơm ngon quyện với vị thơm, béo từ mỡ hành khiến du khách ăn một lần là ghiền. Đi kèm với mỗi chén bánh bèo là thứ nước chấm chua ngọt khiến đặc sản của vùng đất này càng thêm ngon. Đây là món ăn vặt yêu thích của người dân Phú Yên.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán bánh bèo ven đường – Sông Cầu, Phú Yên
- Quán bánh căn – 220 Trần Hưng Đạo, P4, Tuy Hòa, Phú Yên
- Quán bánh bèo Mũi Yến, An Hòa, Tuy An, Phú Yên
2.3 Bánh xèo hải sản
Một món ngon ở Phú Yên đem lại cho bạn hương vị hấp dẫn hơn bao giờ hết. Điểm nhấn của bánh xèo hải sản là nhân bánh vô cùng đa dạng với nhiều loại hải sản như tôm, mực, thịt. Bánh được tráng một lớp mỏng và để nhân vào giữa. Bánh được tráng lên có màu vàng, trong nhân được kết hợp nhiều, hấp dẫn và có vị giòn. Một món ngon kích thích vị giác của tất cả các thực khách.
Đến Phú Yên du khách nhất định không được bỏ lỡ món ngon này, bởi hương vị riêng biệt được chính tay người đầu bếp khéo léo kết hợp lại tạo ra một món ăn mà không phải nơi nào cũng chế biến được.
Giá tham khảo: 3.500 đồng – 10.000 đồng
Địa chỉ giới thiệu:
- 20 Lê Thánh Tôn, Phường 1, Thị xã Tuy Hòa, Phú Yên.
- 98 Trung Kiên, Phường 1, Thị xã Tuy Hòa, Phú Yên.
2.4 Nem nướng
Nem nướng Phú Yên là món ngon khó cưỡng. Sử dụng những nguyên liệu tốt cho sức khỏe, một đĩa nem nướng đầy đủ có giá vô cùng phải chăng, phù hợp túi tiền của mọi du khách. Có 2 loại nem khác nhau cho du khách lựa chọn. Nem cuốn được ăn kèm với rau sống.
Một trong những điểm nổi bật của món ăn giản dị này chính là nước mắm đặc biệt giúp món nem nướng thơm ngon hơn. Nước mắm sánh đặc, pha chút ớt ngọt tỏi rắc lạc rang lên trên, khi ăn bạn sẽ chấm với nước chấm được pha chế với công thức tuyệt vời. Tạo nên một món ngon Phú Yên khó cưỡng.
Bạn hãy đến và thưởng thức món nem nướng Phú Yên khi có cơ hội đến mảnh đất này du lịch nhé.
Địa chỉ:
- Quán nem Ninh Hòa: 159 Lê Thánh Tôn, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.
- Quán nem vỉa hè Nguyễn Trãi: Góc ngã tư Nguyễn Trãi và Lê Thánh Tôn.
2.5 Cháo vịt
Cháo vịt là một món ngon Phú Yên có hương vị đặc trưng. Cháo được ninh nhừ, ăn kèm với hành phi và thịt vịt thơm ngon được xé mỏng. Cháo vịt được ăn kết hợp với nước mắm pha gừng. Một món ngon khó cưỡng khiến bạn không thể nào quên được hương vị. Đến Phú Yên đừng quên thử món cháo vịt này nhé.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán Cháo Vịt Cô Bảy: Nguyễn Huệ – Vòng xoay Trường Chinh
- Nhà hàng Hàng Đẫy trên đường Nguyễn Công Trứ.
- Quán cháo vịt Lê Lợi: Carrefour Lê Lợi & Nguyễn Trãi.
3. Món ngon Phú Yên – Đặc sản thơm ngon quên lối về
3.1 Món ngon Phú Yên nhất định phải thử – Mắt cá ngừ đại dương
Mắt cá ngừ đại dương là một trong những món ngon Phú Yên mà ai cũng nên thử. Nghe cái tên vô cùng lạ, nhiều người đã không biết đến sự tồn tại của đặc sản Phú Yên này. Đúng như tên gọi, món ăn này chỉ được làm sạch và nấu với mắt cá ngừ đại dương cùng với các loại rau, gia vị như táo tàu, kỷ từ kết hợp lại tạo nên giá trị hương vị thơm ngon cho món canh mắt cá ngừ đại dương.
Món ăn đặc sản này được chế biến đặc biệt và bổ dưỡng. Mắt cá ngừ sau khi được làm sạch sẽ cho vào một chiếc bát nhỏ để ninh nhừ. Du khách đừng bỏ lỡ một trải nghiệm tuyệt vời này nhé.
Địa chỉ giới thiệu:
- Quán Bà Tám 289 Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa
- Quán ảnh trên đường Kẻ, tổ 6, quận 6, gần bộ đội biên phòng.
- Quán ăn bên Cầu Gỗ Studio tại Bến Bạch Đằng
3.2 Cua Huỳnh Đế – Đặc sản Phú Yên không thể bỏ qua
Một món ngon Phú Yên mà bạn không thể bỏ qua đó là cua Huỳnh Đế. Bạn sẽ thấy ấn tượng với vẻ ngoài của con cua này có hình dạng hơi cong, giống như một con cua khổng lồ, nhưng đuôi cua Huỳnh Đế lại nhỏ như con tôm.
Thịt cua giòn, chắc, ngọt, nhiều giá trị dinh dưỡng. Tôn có giá trị dinh dưỡng rất cao nên giá thành rất đắt. Với nhiều cách chế biến đa dạng đáp ứng nhiều sở thích của thực khách. Cùng với những lợi ích sức khỏe mà cua Huỳnh Đế mang lại cho con người thì đây chắc chắn là đặc sản của vùng này nhất định phải thử khi đến đây!
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà hàng Chúc Xíu – Bạch Đằng, Phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên
- Nhà hàng Seafood Garden Canary – Mai Xuân Thưởng, Phường 5, Tuy Hòa, Phú Yên
- Quán hải sản Tuấn – An Ninh Đông, Tuy An, Phú Yên
Giá tham khảo: 850.000 – 1.000.000 đồng / kg
3.3 Món ngon Phú Yên – Đặc sản Chả dông
Bạn đã bao ăn chả dông chiên giòn ăn kèm với bánh tráng, rau sống, chấm với nước mắm chua ngọt. Một món ăn ngon ở Phú Yên khiến bạn hài lòng ngay từ miếng ăn đầu tiên.
Chỉ có ở Phú Yên, món ăn này được săn lùng rất nhiều với giá thành cũng khá đắt đỏ. Hãy cùng đến và trải nghiệm thử món ăn này nhé.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán Chả Dông: 92 Nguyễn Công Trứ, P.3, TP. Tuy Hòa
- Quán Nem Đồng Cây: 209 Bà Triệu, P.7, TP. Tuy Hòa
3.4 Sò huyết đầm Ô Loan
Đầm Ô Loan không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp tuyệt vời của thiên nhiên mà còn để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng du khách bởi những món hải sản tươi ngon. Một trong những món ăn không thể bỏ qua khi đến đầm sò huyết.
Sò huyết tươi vừa được đánh bắt về, từ tay những người đầu bếp tài hoa đã chế biến ra nhiều món ăn ngon, lạ miệng. Bạn có thể đến các quán hải sản dọc bờ kè Bạch Đằng hoặc các quán vỉa hè trên đường Trần Quý Cáp để thưởng thức.
Địa chỉ tham khảo:
- Các cửa hàng dọc bờ kè Bạch Đằng
- Quán vỉa hè đường Trần Quý Cáp
3.5 Dê Chóp Chài
Về miền biển Phú Yên, với cảnh vật đẹp đẽ nhưng có một điều mà du khách nhất định phải làm đó là thưởng thức món thịt dê núi Chóp Chài. Một món ăn nổi tiếng thuộc loại đặc sản của Phú Yên nhất định phải thử. Món ăn ngon ở Phú Yên này được người dân địa phương dùng thịt dê để chế biến thành nhiều món ăn, với nhiều hương vị độc đáo, riêng biệt.
Địa chỉ tham khảo:
- Số 664, đường Nguyễn Tất Thành, TP Tuy Hòa
4. Những món ngon Phú Yên lạ miệng, hấp dẫn du khách
4.1 Bánh hỏi lòng heo
Nếu bạn đang tìm một món ăn lạ miệng nhưng vẫn giữ được hương vị riêng biệt của món ngon Phú Yên thì đừng bỏ qua bánh hỏi lòng heo. Được chế biến rất công phu, đòi hỏi sự khéo léo và kỹ lưỡng từ tay những người đầu bếp chuyên nghiệp. Bánh hỏi được ăn kèm với ruột hoặc thịt heo, chấm với nước mắm pha đủ vị. Bánh thơm mùi gạo và không hề bị khô.
Địa chỉ tham khảo:
- Hoa Đa Quán nằm cạnh quốc lộ 1A thuộc xã An Mỹ
- Quán Bà Năm Phú Thọ đường Nguyễn Văn Linh
4.2 Khô bò một nắng muối kiến vàng
Nhắc đến món ngon Phú Yên không thể bỏ qua khô bò một nắng muối kiến vàng. Bạn sẽ cảm thấy thích thú khi thưởng thức món ngon này cùng với gia đình và bạn bè.
Để làm được khô bò Phú Yên chuẩn, nguyên liệu phải được lựa chọn kỹ càng. Loài bò phải đạt chuẩn yêu cầu. Tạo nên mùi thơm rất riêng, độc đáo mà ngay cả thịt bò nhập khẩu đắt tiền cũng không thể mang lại được.
4.3 Gà nước mặn Phú Yên
Gà nước mặn Phú Yên là món ngon Phú Yên độc đáo. Nhiều người vẫn nhầm tưởng món ăn này sẽ được chế biến từ gà, nhưng không phải nó được chế biến từ loại cá cao cấp cực kỳ quý hiếm, nằm trong top những loài hải sản quý hiếm ở Phú Yên.
4.4 Gỏi cá mai
Một món ngon ở Phú Yên mà bạn nhất định phải thử đó là gỏi cá mai. Được chế biến từ những con cá mai tươi ngon được sàng lọc, lựa chọn kỹ càng. Sau đó được chế biến công phu thành món gỏi thơm ngon, hấp dẫn. Gỏi cá mai cuốn bánh tráng chấm nước mắm vô cùng hấp dẫn, bạn hãy đến thử hương vị này nhé.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán hải sản Lâm Hùng: Cầu Long Phú, xã An Cư, huyện Tuy An
4.5 Chả cá phú yên
Chả cá Phú Yên làm món gì ngon được nhiều du khách thắc mắc khi đến trải nghiệm ẩm thực tại vùng đất này. Đây là món ăn mang đậm hương vị quê hương, người dân nơi đây luôn dùng những con cá tươi ngon nhất để chế biến ra món ăn này.
Chả cá ở đây thường được dùng trong món bánh canh chả cá, bún cá Phú Yên. Dù người dân địa phương và những người con Phú Yên có làm gì đi chăng nữa thì sẽ không bao giờ quên được món ăn quê hương này.
Trên đây là những thông tin về món ngon Phú Yên mà Ticovilla.com đã tổng hợp lại, sau một mùa du lịch quý khách hãy đến và trải nghiệm ẩm thực nơi đây nhé. Kính chúc quý khách có một chuyến đi thật nhiều ý nghĩa!