Món ngon ở Huế có rất nhiều và có giá bán vô cùng hạt dẻ. Nếu bạn sắp có chuyến du lịch đến vùng đất cố đô và cần một gợi ý về những món ăn ngon thì hãy tham khảo những chia sẻ dưới đây của Ticovilla.com nhé!
1. Đôi nét về ẩm thực Huế
Ẩm thực Huế rất đa dạng với các món ăn từ bình dân đến cao lương mĩ vị. Dù trải qua bao nhiêu sự thay đổi, nơi đây vẫn giữ được hương vị ẩm thực đặc trưng riêng biệt, không thể lẫn vào đâu.
Ngoài hương vị, món ăn ở Huế còn được trang trí rất đẹp, tính thẩm mỹ được đề cao. Đây cũng chính là một trong những nguyên nhân giúp ẩm thực đất kinh kỳ nhận được sự quan tâm của thực khách. Nếu bạn có cơ hội đến Huế một lần, hãy thưởng thức các món ngon ở mảnh đất này nhé.
2. 16 món ngon ở Huế bạn nhất định phải thử một lần
Ăn gì ở Huế là thắc mắc của không ít khách du lịch khi đến vùng đất cố đô. Nếu bạn đang phân vân về vấn đề này, hãy tham khảo danh sách 16 món ngon dưới đây của Tico Villa nhé!
2.1. Bún bò Huế
Nhắc đến món ngon Huế không thể không nhắc đến bún bò Huế. Đây là món ăn truyền thống của người dân địa phương đã có từ lâu đời và dần trở nên phổ biến, có mặt ở nhiều tỉnh thành với những hương vị được biến tấu riêng biệt. Tuy nhiên, nếu du khách muốn được thưởng thức món bún chuẩn vị thì phải đến với xứ mộng mơ.
Bún bò Huế sử dụng sợi bún trắng to hơn bình thường nhưng vẫn đảm bảo được độ dai và thơm mùi gạo. Thịt bò sẽ được hầm nhừ với mùi thơm đặc trưng, béo ngậy và không gây cảm giác ngán khi ăn.
Ngoài thịt bò, món ngon ở Huế còn có thêm các loại topping khác như giò heo, chả viên, huyết luộc. Nước dùng bún bò có ngọt tự nhiên. Các loại topping kết hợp với nước dùng, thêm chút rau sống, tạo thành một hương vị tuyệt hảo. Sợi bún bò Huế to hơn bình thường có độ da vừa phải còn thơm mùi gạo. Du khách có thể đến một số địa chỉ bán bún bò ngon nổi tiếng ở Huế để thưởng thức như:
- Bún bò bà Tuyết 47 Nguyễn Công Trứ
- Bún bò bà Nga 103 Xuân 68
2.2. Nem lụi
Nem lụi là món ăn ngon ở Huế thứ hai mà du khách không nên bỏ qua khi đến với xứ mộng mơ. Về cách thưởng thức, món ăn này được ăn giống với nem nướng Nha Trang nhưng về hình thức và hương vị thì hoàn toàn khác. Thịt sẽ được giã nhỏ rồi trộn với gia vị theo công thức riêng sao cho vừa ăn sau đó bỏ vào đầu cây sả. Nem được nướng trên than hoa đến khi có màu vàng ươm bắt mắt và dậy mùi thơm.
Nhờ được bọc sả để nướng, nước tiết ra từ xả sẽ giúp cho thịt càng thơm và hấp dẫn hơn. Bạn có thể ăn cùng với bún, rau thơm để món ăn thêm tuyệt vời hơn. Điểm nhấn quan trọng nhất trong món ngon ở Huế này chính là nước chấm thần thánh. Mỗi quán sẽ pha chế nước chấm theo một công thức độc quyền nhưng vẫn phải ngon, đậm đà, có đủ các hương vị chua, cay, mặn, ngọt để tôn lên hương vị của món ăn.
Một số địa chỉ bán nem lụi ngon tại Huế bạn nên đến một lần như:
- Nem Lụi Bà Tý 81 Đào Duy Từ
- Quán Bún – Nem Lụi Phượng 38 Bà Triệu
2.3. Vả trộn
Nhắc đến những món ăn ngon ở Huế không thể không nhắc đến vả trộn. Nguyên liệu chính để làm nên món ăn này chính là quả vả. Người đầu bếp sẽ mang quả vả đi luộc chín, thái từng lát mỏng rồi trộn với các loại nguyên liệu khác như tôm, thịt, cà,…. Bạn có thể thưởng thức món ngon ở Huế này với bánh đa nướng. Vị chát của vả sẽ hòa quyện với vị ngọt của tôm thịt, chút bùi bùi của đậu phộng khiến ai đã ăn một lần đều nhớ đến mãi.
Nếu muốn thưởng thức vả trộn – món ngon ở Huế, du khách có thể đến khu ẩm thực tại các khu chợ nổi tiếng như Đông Ba, An Cựu, Bến Ngự,…
2.4. Bánh bột lọc Huế
Một món ngon ở Huế khác mà bạn không nên bỏ qua chính là bánh bột lọc. Có thể nói, bánh bột lọc Huế chính là món ăn mang hương vị chuẩn nhất. Nguyên liệu để làm nên những chiếc bánh bột lọc Huế vô cùng đơn giản như bột lọc, thịt, tôm, màu điều,… Sự kết hợp từ công thức độc quyền của người đầu bếp đã làm cho món ăn này càng trở nên hấp dẫn, khó cưỡng đến lạ.
Bánh bột lọc Huế có hai loại để thực khách thưởng thức là có vỏ lá chuối hoặc không có. Dù bạn thưởng thức loại nào thì cũng đều có thể cảm nhận được hương vị chuẩn, hấp dẫn của món ngon ở Huế.
Một vài địa chỉ ăn bánh bột lọc ngon ở Huế bạn có thể đến và thưởng thức như:
- Quán gốc bà Cư 23/117 Phan Đình Phùng
- Quán bánh bột lọc Thúy 116 Phạm Hồng Thái
2.5. Bánh nậm Huế
Món ăn thứ 5 trong danh sách các món ăn ngon ở Huế bạn không nên bỏ qua chính là bánh nậm. Nguyên liệu để tạo nên món ăn khá đơn giản chỉ với bột gạo, bột năng, tôm, thịt. Sự kết hợp khéo léo cùng gia vị được nêm nếm vừa ăn khiến thực khác phải ấn tượng ngay từ lần đầu tiên.
Phần bánh sau khi được bóc ra có màu rất đẹp. Màu đỏ cam của tôm, trắng ngà của thịt cùng sự mềm mại của phần vỏ bánh. Trải nghiệm ẩm thực siêu rẻ này, bạn nên đến và thưởng thức một lần.
Một vài địa chỉ gợi ý thưởng thức món ngon ở Huế bạn nên ghé đến:
- Quán Dì Xinh 82 Lê Thánh Tôn, Nhuận Thành
- Bánh nậm Bà Toàn 09 Ưng Bình
2.6. Hến xúc bánh tráng
Hến xúc bánh tráng là một món ngon Xứ Huế đã quá nổi tiếng và được nhiều người biết đến. Hến sẽ được sơ chế chín rồi xào với các nguyên liệu đến khi chín hoàn toàn và dậy mùi thơm.
Ban sẽ ăn hến kèm với bánh tráng để có thể cảm nhận được hương vị bùi bùi, đậm đà của hến đang lan tỏa trong khoang miệng. Sự kết hợp mới lạ của hến, bánh tráng và các loại gia vị khó có thể diễn tả thành lời. Bạn có thể đến một số địa chỉ ăn ngon nổi tiếng dưới đây để thưởng thức một lần nhé:
- Cơm hến Hoa Đông 64 kiệt 7 Ưng Bình
- Cơm hến 26 ở 26 Trương Định
2.7. Cơm Hến
Cơm hến là một món ngon ở Huế nổi tiếng bạn nên thử một lần khi đi du lịch, khám phá mảnh đất thủ đô. Món ngon bình dân này có hương vị rất độc đáo và hấp dẫn khi ăn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Nếu muốn ăn cơm hến – món ngon ở Huế chuẩn vị, bạn nên đến hai địa chỉ sau:
- Cơm hến Bà Quang ở số 2 Trương Định.
- Quán cơm hến Hoa Đông 64 kiệt 7 đường Ưng Bình.
2.8. Bánh bèo chén Huế
Bánh bèo chén chắc chắn sẽ khiến các tín đồ ẩm thực đổ gục ngay từ lần đầu tiên đi khám phá các món ngon ở Huế. Bánh sẽ được để trong một cái chén, nguyên liệu bao gồm có bột gạo và bột năng pha. Nhân bánh có tôm xay nhuyễn với màu sắc bắt mắt. Bánh sau khi đã chính sẽ có màu đẹp mắt, bạn có thể cho thêm mỡ hành để món càng dược dậy mùi thơm hơn.
Một phần bánh bèo đầy đủ chỉ có giá khoảng 20k. Bạn có thể đến một số địa chỉ món ngon ở Huế dưới đây để thưởng thức:
- Quán Chi 52 Lê Viết Lương
- Quán Hạnh 11 Phó Đức Chính, tổ 8 Phú Hội
2.9. Cơm âm phủ
Cơm âm phủ là món ăn ngon Huế có cái tên vô cùng lạ khiến ai đã thưởng thức cũng phải bất ngờ về hương vị của nó. Về hình thức, món cơm này có đến 7 màu trên cùng một đĩa. Xung quanh một bát cơm dẻo trắng ở giữa, trang trí thêm hành phi và ruốc chính là trứng, chả lụa, nem nướng, thịt ba chỉ, dưa leo và rau thơm ăn kèm.
Khi ăn cơm âm phủ, bạn nên dùng kèm với nước mắm chua cay để món ăn được ngon và hấp dẫn hơn. Nếu cần một bữa trưa chất lượng và giá thành hợp lý thì đây chính là món ngon ở Huế bạn nên thử một lần.
Gợi ý một số địa chỉ có cơm âm phủ ngon, chất lượng, bạn nên thử một lần khi đến Huế:
- Quán cơm âm phủ Huế 35 Nguyễn Thái Học
2.10. Tré Huế
Món ngon ở Huế tiếp theo bạn nên thử một lần khi đến xứ sở mộng mơ chính là tré Huế. Nguyên liệu chính của món ăn chính là tai heo được luộc chín, thái mỏng rồi trộn với thính, riêng, tỏi ớt và một số loại gia vị khác. Vị của món Huế ngon sẽ có chút chua nhẹ, giòn sần sật và thơm mùi đặc trưng của các loại gia vị. Thưởng thức tré Huế một lần chắc chắn bạn sẽ không thể quên được món ngon này.
Một vài địa chỉ ăn tré Huế ngon, giá rẻ bạn có thể tham khảo:
- Nem Tré Đông Ba 25 Đào Duy Từ
- Nem Tré Bà Ngôn 222 Nguyễn Sinh Cung
2.11. Bánh ép
Bánh ép cũng là một trong những món ngon ở Huế bạn nên thử một lần khi đi du lịch Huế. Hương vị giòn dai của phần bột kết hợp với nhân cay cay của bò khô đã tạo nên một hương vị chất lượng, đủ sức hấp dẫn khiến ai thưởng thức một lần cũng sẽ nhớ đến mãi.
Gợi ý một vài địa chỉ bán món ngon ở Huế bạn có thể thử một lần:
- Bánh ép Gia Di Huế 52 Bà Triệu
- Bánh ép Mụ Ly 27 Lê hồng Phong
2.12. Bánh khoái
Nhiều người đùa rằng, nếu đến Huế mà không thưởng thức bánh khoái thì chưa phải đến Huế. Chiếc bánh có hình bán nguyệt với màu vàng ruộm hấp dẫn sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Bánh sẽ được ăn kèm với rau thơm và nước chấm chua ngọt độc quyền được tạo nên từ 10 loại gia vị khác nhau. Món ăn ngon ở Huế đơn giản, quen thuộc của người dân địa phương sẽ khiến các du khách không thể quên được.
Gợi ý một số địa chỉ bán bánh khoái – món ngon ở Huế bạn nên đến thử một lần như:
- Bánh khoái Lạc Thành 10 Đinh Tiên Hoàng
- Bánh Khoái Chị Hoa 27 Mai Thúc Kháng
2.13. Bánh canh xứ Huế
Bánh canh xứ Huế – món ngon ở Huế được chế biến kỳ công với hương vị chuẩn, không nơi nào có thể sánh bằng. Nếu có cơ hội đến với xứ sở mộng mơ, bạn nên thử món ăn này một lần, nhất là bánh canh Nam Phổ.
Một vài gợi ý bán món ngon ở Huế ngon bạn nên đến thử một lần như:
- Bánh canh Nam Phổ O Thu 374 Chi Lăng
- Bánh canh cua Phạm Hồng Thái 37 Phạm Hồng Thái
2.14. Bánh ướt thịt nướng
Bánh ướt thịt nướng cũng là một trong những món ngon ở Huế hấp dẫn được du khách đánh giá tốt. Phần bánh mềm mại được ăn cùng với thịt heo quay thơm mùi than hoa và nước mắm vừa miệng. Du khách thưởng thức bánh ướt một lần đều tấm tắc khen ngon.
Nếu bạn muốn thưởng thức bánh ướt thịt nướng ngon thì có thể đến một số địa chỉ món ngon ở Huế gợi ý sau:
- Quán Donald Trung 14 Lê Minh, An Đông
- Quán Dung Ngô 54 Bà Triệu
2.15. Chè Huế
Chè Huế cũng là một trong những món ngon ở Huế nổi tiếng với các thực khách xa gần. Thậm chí ở Huế còn có những quán chè nổi tiếng đã có tuổi đời hơn 20 năm. Du khách thưởng thức chè Huế đặc biệt yêu thích các loại chè như chè bông cau, chè bột lọc heo quay, chè hạt sen, chè đậu ngự,…
Bạn có thể đến một số địa chỉ món ngon ở Huế dưới đây để thưởng thức các loại chè đặc trưng của Huế như:
- Chè Ngọc Hiền, số 67 Trần Hưng Đạo, Phú Hoà
- Chè Mợ Tôn Đích, số 02 Trần Hưng Đạo, Phú Hoà
2.16. Bánh ram ít
Nằm cuối cùng trong danh sách 16 món ngon ở Huế du khách nên thưởng thức một lần khi đến Huế chính là bánh ram ít. Món ăn này ngày trước được dùng trong các buổi thiết yến của vua chúa bởi nó thể hiện được sự cầu kỳ, đẳng cấp của người trong giới hoàng gia.
Bánh ram ít chính là sự kết hợp của bánh ram và bánh ít. Phần bánh ít trắng tròn sẽ nằm tròn, gọn trên đế bánh ram đã được chiên giòn. Bên trong phần đến bánh ram còn có nhân tôm đã được xay nhuyễn và tẩm ướp gia vị rất vừa ăn. Thưởng thức hương vị món ngon ở Huế bạn sẽ khó lòng quên được.
- Quán bà Đỏ ở số 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm
Trên đây là danh sách 16 món ngon ở Huế kèm theo địa chỉ. Ticovilla.com hi vọng với những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ khi đến với xứ sở mộng mơ.