Các món đặc sản Nam Định mang đến một hương vị riêng, thể hiện rõ nét đặc trưng của vùng đất nơi đây. Ticovilla.com đã tổng hợp lại danh sách 10 món đặc sản ngon, nổi tiếng để bạn tham khảo. Nếu có dịp đi du lịch đến đây, bạn hãy thưởng thức nhé!
1. Các loại đặc sản Nam Định nên thử một lần
Ẩm thực Nam Định đa dạng và phong phú không kém gì các vùng địa phương khác. Ngoài những món ăn nổi tiếng như phở bò Nam Định, nem nắm Giao Thủy… thì nơi đây còn có nhiều món ăn ngon, hấp dẫn khác mà bạn nên thử một lần. Một số đặc sản có tiếng có thể kể đến như:
1.1 Món ăn đặc sản nam Đinh – Xôi xíu Nam Định
Kể tên món ăn đặc sản Nam Định bạn nên thử một lần phải nhắc đến xôi xíu. Món ăn bình dị, đơn giản chỉ có giá khoảng 20k một bát đủ để bạn lấp đầy chiếc bụng đói và được khám phá thêm về nét ẩm thực của vùng đất trăm nghề. Bất kỳ hàng quán nào của Nam Định đều có bán xôi để bạn tìm mua và thưởng thức dễ dàng.
Xôi xíu có gạo nếp trắng thơm, mềm dẻo, không hề bị khô hay rời rạc khi ăn. Topping ăn kèm có thịt xíu mềm, độ mặn vừa phải, nạc mỡ xen lẫn nhau. Ngoài ra còn có lạp xưởng và nước sốt ăn kèm. Một món ăn hoàn hảo, hấp dẫn để bạn phải thưởng thức một lần khi đến Nam Định.
- Gợi ý địa chỉ: Số 44 đường Bắc Ninh, thành phố Nam Định
- Giá tham khảo: 20.000đ
1.2 Đặc sản của Nam Đinh – Bánh cuốn Làng Kênh
Bánh cuốn Làng Kênh cũng là một món đặc sản ở Nam Định có tiếng mà bạn nhất định phải thử một lần. Với sự khéo léo và tuổi đời lâu năm của món ăn, bạn chắc chắn sẽ được khám phá thêm một nét văn hóa ẩm thực mới.
Những lớp bánh tráng có độ mỏng, mềm như lụa, màu trắng bắt mắt. Nhân ăn kèm đa dạng có thịt băm, mộc nhĩ, hành khô giòn rụm. Ăn kèm với món bánh đặc sản Nam Định là một bát nước mắm chua, cay, mặn ngọt. Càng ăn bạn sẽ càng mê mẩn hương vị ấy.
- Gợi ý địa chỉ: 36|245- Tổ 5 – Miền Kênh – Phường Lộc Vượng, Nam Định
- Giá tham khảo: 20.000đ
1.3 Đặc sản của Nam Đinh – Cá nướng úp chậu
Đặc sản Nam Định ngon, có tiếng mà bạn nhất định phải thử một lần đó chính là cá nướng úp chậu. Món đặc sản dân dã nhưng đã làm không ít thực khách phải “thương nhớ” khi đã thưởng thức. Thông qua món đặc sản bình dị của người Nam Định này sẽ cho bạn biết hương vị tuyệt đỉnh và sự kỳ công trong công đoạn chuẩn bị và chế biến của người dân nơi đây như thế nào.
Những con cá tươi ngon, chất lượng nhất sẽ được làm sạch, tẩm ướp gia vị rồi mang đi nướng cùng với rơm. Thay vì dùng vỉ nướng, họ dùng gạch nung và chậu nhôm để nướng cá. Thời gian chế biến trong 4 đến 5 tiếng để thành quả món cá vừa ngon, ngọt thịt, thơm. Ăn kèm với nước chấm chua ngọt thì không còn gì tuyệt vời hơn.
2. Đặc sản Nam Định ngon nổi tiếng
Nam Định không chỉ nổi tiếng với nhiều nghề mà còn được biết đến là vùng đất có nhiều đặc sản. Các món ăn ở đây nổi tiếng xa gần, bất kỳ ai khi ghé qua Nam Định cũng muốn được thưởng thức một lần. Một số đặc sản ngon, nổi tiếng của “đất trăm nghề” bạn nên lưu lại để có dịp thưởng thức như:
2.1 Phở bò Nam Định
Đặc sản Nam Định nổi tiếng với món ăn nào, chắc chắn không thể không nhắc đến phở bò. Hương vị đặc trưng của món ăn sẽ làm bạn vô cùng bất ngờ, khác xa hoàn toàn với những món phở ở vùng khác. Thậm chí, bạn phải đến Nam Định thì mới có thể thưởng thức được món ăn ngon, chuẩn vị như thế.
Lớp bánh phở mềm dẻo và thanh mảnh. Nước dùng được nấu từ xương trong nhiều giờ, màu trong veo, ngọt và đậm đà hương vị bò. Những miếng thịt bò được cắt mỏng đều, mềm, dai, ngọt và rất chắc khi ăn. Dùng kèm với đặc sản Nam Định còn có rau sống và các loại gia vị ăn kèm để tăng hương vị.
- Gợi ý địa chỉ: 128 Hai Bà Trưng – Trần Hưng Đạo – TP. Nam Định.
- Giá tham khảo: 45.000đ
2.2 Nem nắm Giao Thủy
Ngoài phở bò thì nem nắm Giao Thủy cũng là một món đặc sản Nam Định nổi tiếng xa gần. Nem được gói trong lá sung, sợi nem mỏng, chế biến thủ công để giữ được độ ngon, vị ngọt và béo ngậy của bì lợn. Phần lá sung đi kèm với nem nắm bạn có thể dùng để ăn kèm, không cần chuẩn bị thêm.
Công đoạn chế biến nem nắm rất kỳ công, kỹ lưỡng. Nguyên liệu cũng phải được lựa chọn cẩn thận để hương vị của món ăn đạt độ chuẩn chỉnh nhất. Khi ăn sẽ dùng kèm với lá sung và nước chấm chua ngọt để hương vị ấy được trọn vẹn hơn. Món đặc sản này còn có thể mua mang về làm quà, nếu bạn đang phân vân chưa biết nên mua gì cho bạn bè thì có thể tham khảo thêm nhé.
- Gợi ý địa chỉ: Nhà hàng nem nắm Giao Thủy số 372 Trần Nhân Tông
- Giá tham khảo: 50.000đ
2.3 Bún đũa Thành Nam
Bún đũa Nam Định để lại ấn tượng với thực khách từ tên gọi đến hình thức. Đúng như cái tên, những sợi bún có kích thước lớn hơn bún thông thường, to bằng đầu đũa và có màu trắng ngần trông rất đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ mềm dẻo của sợi bún, không bị nhũn nát.
Nước dùng được nấu trong nhiều giờ, vị đậm đà và trong veo. Topping ăn kèm bún khá đa dạng với gạch cua, thịt bò, rau thơm. Khi ăn bạn có thể cho thêm rau sống, chanh, ớt để hương vị thêm phần hấp dẫn. Ticovilla.com đảm bảo rằng khi thưởng thức món đặc sản Nam Định này bạn sẽ nhớ mãi không quên.
- Gợi ý địa chỉ: Đối diện chợ Hoàng Ngân, thành phố Nam Định, Nam Định
- Giá tham khảo: 30.000đ
3. Đặc sản Nam Định mang về làm quà
Bên cạnh những món đặc sản Nam Định ngon, nổi tiếng bạn có thể thử khi đi du lịch thì nơi đây còn có nhiều món ăn ngon có thể mua mang về làm quà. Bạn có thể tham khảo gợi ý về các món bánh, kẹo trong danh sách dưới đây để mua về tặng cho bạn bè, người thân nhé!
3.1 Bánh gai Nam Định
Bạn muốn mua đặc sản Nam Định làm quà thì hãy tham khảo bánh gai của mảnh đất Nam Định nhé. Bánh gai nơi nào cũng có nhưng hương vị của món bánh đặc sản của vùng đất này sẽ khiến bạn tấm tắc khen ngon mỗi khi thưởng thức đấy.
Bánh gai có màu đen được làm từ lá gai, không dùng phẩm màu, tốt cho sức khỏe. Gạo nếp thượng hạng được dùng để làm bánh để đảm bảo độ dẻo, mùi thơm ngậy. Nhân bánh là đậu xanh được giã nhuyễn, nêm giá vị vừa ăn, không ngọt gắt. Bánh được gói trong lá chuối khô, giá chỉ khoảng 10k một chiếc để bạn có thể mua mang về làm quà sau khi đi du lịch.
- Gợi ý địa chỉ: Bánh gai bà Thị – Trần Hưng Đạo
- Giá tham khảo: 10.000đ
3.2 Bánh nhãn
Bánh nhãn chính là món bánh đặc sản Nam Định mà bạn nhất định phải mua mang về làm quà cho bạn bè, người thân. Bánh có hình tròn, trông như quả nhãn. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn, càng ăn càng cuốn.
Nguyên liệu làm bánh nhãn khá đơn giản, chỉ với bột mì, trứng gà, mỡ lợn và đường. Những viên bột được vo tròn rồi mang đi chiên ngập dầu đến khi chuyển sang màu vàng. Khi thưởng thức bánh nhãn, bạn có thể dùng thêm ly trà để tăng thêm độ ngon. Giá bán của bánh nhãn khá rẻ, dễ mua, dễ bảo quản, bạn có thể mua về làm quà và dùng làm thức quà ăn vặt trong nhà.
- Gợi ý địa chỉ: Bánh nhãn Vân Đích – 25 khu 6 Yên Định
- Giá tham khảo: 20.000đ
3.3 Bánh Sìu Châu
Bánh sìu châu hay kẹo sìu châu là một món ăn vô cùng quen thuộc với người dân Nam Định. Món kẹo độc đáo, thơm ngon, lạ miệng này sẽ làm bạn không thể ngừng lại khi ăn, thậm chí, người nhận cũng sẽ rất thích món quà đặc sản Nam Định này khi nhận được.
Kẹo được làm từ đường, lạc, vừng. Khi ăn không có vị ngọt quá gắt, ngược lại, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh. Kẹo giòn giòn, rất dễ ăn và có thể thưởng thức cùng với trà. Kẹo được đóng gói trong hộp trông rất đẹp mắt, dễ dàng mang theo. Dùng để làm quà tặng không chỉ lịch sự mà còn thể hiện được tâm ý của người tặng.
- Gợi ý địa chỉ: Kẹo sìu châu Kim Thanh Hoa – Số 122 Minh Khai
- Giá tham khảo: 30.000đ
3.4 Kẹo dồi
Gợi ý đặc sản Nam Định cuối cùng trong danh sách này để bạn mua mang về làm quà cho bạn bè đó chính là kẹo dồi. Món ăn vặt này đã gắn bó với tuổi thơ của không ít người dân Nam Định, chắc chắn, du khách khi thưởng thức cũng sẽ thích và muốn mang về làm quà ngay lập tức. Về hình dáng, kẹo trông như món dồi mặn thông thường, có màu trắng khá bắt mắt, nhìn rõ được phần nhân bên trong.
Nguyên liệu làm đẹp khá đơn giản với đường, lạc, mạch nha và vani. Quá trình khéo kẹo được thực hiện cẩn thận, khéo léo để tạo thành hình ống để vào khuôn cho đẹp mắt mà không làm phần nhân lạc bên trong bị rơi ra ngoài. Khi ăn kẹo, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên, độ giòn, chút bùi bùi của lạc, mùi thơm của vani.
- Gợi ý địa chỉ: Đặc sản kẹo dồi Đức Nhân – 124 Bắc Ninh, Nguyễn Du
- Giá tham khảo: 30.000đ
Trên đây là danh sách 10 món đặc sản Nam Định nổi tiếng mà Ticovilla.com đã tổng hợp để bạn đọc tham khảo. Nếu có dịp về với “đất trăm nghề”, bạn hãy thưởng thức một vài món ăn ngon và mua quà mang về cho bạn bè, người thân nhé!