An Giang là một vùng đất thuộc khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Nơi đây là một vùng đất màu mỡ, thời tiết khí hậu được thiên nhiên ưu ái mưa thuận gió hòa. Vì vậy nơi đây sản sinh ra nhiều đặc sản An Giang nổi tiếng, hãy theo chân Ticovilla.com tìm hiểu về các đặc sản nơi đây nhé.
1. Các đặc sản An Giang được du khách yêu thích
1.1 Đặc sản mắm ruột
Đầu tiên phải kể đến món mắm ruột – đặc sản An Giang vô cùng nổi tiếng ở đây nhé. Món mắm ruột được làm bằng ruột cá ngon được trộn đều hòa quyện cùng với thính của gạo lứt, và được ngâm khoảng 3 tháng mới được đưa ra bán.
Món mắm ruột này nếu như bạn ăn sống, bạn có thể ăn kèm với rau sống, ớt. Và có thể dùng để nấu các món ăn khác như kho thịt, nấu với thịt cá, trứng vô cùng lạ miệng.
1.2 Đặc sản tung lò mò
Tung lò mò một món ăn với tên gọi rất lạ hay người ta còn gọi là lạp xưởng bò, được làm từ thịt bò xay trộn cùng với các gia vị và cơm nguội. Đây là một đặc sản An Giang mà bạn nên nếm thử nhé.
Lạp xưởng dai dai, có vị chua chua, ngọt ngọt của gia vị cùng với vị béo ngậy của thịt bò. Và đây là một món ăn thường có mặt trong nhà của người dân nơi đây.
Đây là món ăn được chế biến theo công thức của người Chăm, khi nướng lên bạn có ăn kèm tung lò mò với rau răm và tương ớt, làm cho món ăn trở lên thơm ngon, lạ miệng hơn. Và bạn có thể mua món ăn này ở đường đến Châu Đốc nhé.
1.3 Đặc sản gỏi sầu đâu
Đặc sản An Giang là gì, ở đâu? Nhắc đến các đặc sản nơi đây không thể bỏ qua món gỏi sầu đâu. Lá sầu đâu là một loại ra có mùi vị đắng, và được người dân chế biến thành các món ăn rất ngon và là đặc sản nơi đây để cho mọi người thưởng thức.
Gỏi sầu đâu thì bao gồm lá sầu đâu, thêm nhân tôm, thịt hoặc cá, kết hợp với các loại gia vị đầy đủ cho ra món gỏi sầu đâu tươi ngon. Nước để chấm món gói này là nước sốt me chua để lấn át vị đắng của lá sầu đâu, để cho món ăn có đủ vị đắng, cay, mặn, ngọt. Mặc dù nguyên liệu làm gỏi sầu đâu nhưng đây là đặc sản An Giang thú vị dành cho các thực khách.
1.4 Đặc sản bánh bò thốt nốt Châu Đốc
Nhắc đến đặc sản An Giang không thể không kể đến món bánh bò thốt nốt Châu Đốc ở đây. Cây thốt nốt là một loại cây đặc trưng của vùng đất Châu Đốc, nên người dân nơi đây đã tận dụng và làm ra món bánh bò thốt nốt.
Món bánh bò thốt nốt khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị xốp của bánh, vị ngọt từ đường thốt nốt hòa quyện cùng vị béo ngậy, mát của nước dừa, tạo nên món đặc sản Châu Đốc An Giang rất vừa miệng. Nếu bạn đến với mảnh đất Châu Đốc nhớ ăn món bánh này nhé. Giá của bánh bò thốt nốt chỉ từ 5.000 vnđ đến 20.000 vnđ/chiếc bánh tùy vào kích thước của bánh.
1.5 Bún cá Long Xuyên
An Giang có đặc sản gì? Vùng đất An Giang màu mỡ, đến đây bạn sẽ được thưởng thức được nhiều đặc sản An Giang, không thể bỏ qua món ăn nổi tiếng của vùng đó là Bún cá Long Xuyên.
Món ăn bún cá được nấu bằng cá lóc được lọc sạch xương, gôm thịt các và xương cá được dùng để nấu nước chan bún, nên nước bún vị ngọt đậm đà, thơm ngon. Bún cá Long Xuyên sẽ được ăn cùng với rau nhút, rau thơm, rau muống, ớt ….
Bún cá là món ăn An Giang, đến đây bạn sẽ thấy nhiều địa điểm bán bún cá, nhưng để lại ấn tượng nhiều với du khách là món Bún cá Long Xuyên. Nếu đến đây đừng bỏ qua món ăn trứ danh của vùng đất này nhé.
1.6 Cơm tấm Long Xuyên An Giang
Đến An Giang, du khách không khỏi ngỡ ngàng với đặc sản An Giang nơi đây, món cơm tấm Long Xuyên cũng là một món ăn nổi tiếng gần xa. Món ăn nghe tên rất giản dị và đến đây bạn sẽ thấy nhiều quán cơm tấm nhé, nhưng cơm tấm Long Xuyên lại có một hương vị rất đặc biệt so với quán khác, bạn nhớ ghé để cảm nhận nhé.
Điểm khác biệt của quán cơm tấm Long Xuyên là ở bước chuẩn bị ướp nguyên liệu và cách bố trí thức ăn. Tạo nên hương vị riêng cho món ăn, cùng trang trí bắt mắt du khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Món cơm tấm đặc sản An Giang gồm có sườn, bì, trứng kho, và các rau thơm, nộm nhìn trông rất ngon và bắt mắt.
1.7 Đặc sản xôi phồng Chợ Mới
Chợ Mới An Giang là khu chợ nhộn nhịp ở đây và khi đến đây bạn nhớ thử món xôi chiên phồng nhé – đặc sản An Giang. Món xôi chiên phồng có màu vàng ươm, được tạo hình như quả bóng, khi chiên sẽ phồng lên, xôi chiên miếng mỏng giòn tan ngay trong miệng, cùng vị bùi bùi dẻo dẻo của gạo nếp rất thơm.
Để tạo ra được món xôi phồng thì người làm cũng phải có tay nghề khéo léo khi tạo hình cho món ăn, và khi ăn bạn có thể chấm cùng với xì dầu, nếu muốn ăn cay bạn chấm với tương ớt nha.
Xôi chiên phồng, đặc sản An Giang chợ Mới, nguyên liệu gồm có gạo nếp thơm ngon từ Chợ Mới, đậu phộng tạo màu cho xôi khi nấu lên mùi xôi sẽ bay khắp nơi rất thơm, sau đó sẽ được tạo hình và đem đi chiên phồng.
1.8 Đặc sản bò cạp bảy núi
Một đặc sản An Giang nghe với tên gọi độc lạ – Bò cạp bảy núi. Đặc sản này được coi là một đặc sản với tên gọi thu hút du khách khi nghe thấy tên. Để làm ra một món đặc sản, người dân phải trải qua hành trình tìm bắt bò cạp khá kỳ công, phải lên tận núi cao để bắt.
Bò cạp là một trong những dac san An Giang riêng biệt, độc đáo. Bò cạp có nguồn gốc ở vùng Thất Sơn, đen nhánh nên khi chế biến bò cạp xong người dân nơi đây đặt cho món ăn là – bò cạp bảy núi.
Bò cạp sau khi được chế biến có thể ăn kèm thêm với rau thơm, cà chua hay dưa leo, ngò đặc biệt là phải chấm với muối tiêu chanh chuẩn vị. Hay người ta còn chiên bò cạp lên, sau đó đem ngâm với rượu chữa được chứng bệnh về xương khớp như đau sống lưng, nhức khớp. Hoặc được chiên lên để ăn có vị béo ngậy và nhai giòn rụm.
1.9 Đặc sản quả Trúc Thất Sơn
Nhắc đến trái cây đặc sản An Giang, thì mọi người đã quá quen thuộc với loại quả trúc – một loại quả đặc sản nổi tiếng ở vùng núi Thất Sơn. Cây trúc được trồng ở vùng núi ở vùng Thất Sơn có hình dáng gần giống cây chanh ta, nhưng vỏ cây thì sần sùi hơn. Còn lá trúc thì gần giống lá chanh nhưng to hơn và quả trúc thì chua quả chanh.
Ngoài ra cây trúc còn được người săn đón và sưu tầm về trồng. Cây trúc nhìn rất đẹp và quả trúc thì được đem về để nấu ăn. Nếu bạn thích chua và nấu các món chua thì hãy mua và thưởng thức đặc sản An Giang này nhé.
1.10 Đặc sản mây Gai An Giang
An Giang một vùng đất trồng được nhiều loại cây ăn quả, nhắc đến trái cây đặc sản An Giang thì không thể bỏ qua quả mây gai, một đặc sản An Giang được dùng để nấu các món kho cực kỳ thơm ngon.
Mây gai thường được trồng và có nhiều nhất ở vùng Châu Đốc An Giang, được xếp vào là đặc sản Châu Đốc An Giang, thuộc họ nhà cây dừa mọc. Quả mây gai có màu nâu đỏ, xù xì và có hình bầu dục, vỏ bên ngoài của quả mây gai rất mỏng, bạ có thể dùng tay để bóc. Ruột bên trong mây gai được chia thành từng nhánh nhỏ, nhìn như nhánh tỏi.
Mây gai còn là một loại quả có công dụng thanh lọc cơ thể , thanh nhiệt và bổ sung nước cho cơ thể, theo nghiên cứu trong quả mây gai có chứa rất nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng. Quả mây gai khi chín, ruột bên trong sẽ có màu vàng, khi ăn sẽ có vị chua chua ngọt ngọt, ăn rất đã miệng, bạn có thể chấm kèm với bột canh hảo hảo thì ngon nhức nách.
1.11 Đặc sản lẩu mắm Châu Đốc
Lẩu mắm Châu Đốc – đặc sản An Giang bạn nhớ ghé thử ăn nhé. Lẩu mắm cá sẽ gồm hai loại mắm chính, để tạo nên mùi vị nước dùng thơm ngon cho món: mắm cá sặc và mắm cá chốt. Các nguyên liệu sau khi nấu chín kỹ thì sẽ được bỏ xác mắm đi và giữ lại phần nước dùng, và thêm xả để loại bỏ mùi tanh của mắm trước khi dùng.
Lẩu mắm gồm có các loại cá như: cá basa, cá kèo, cá lóc, có các loại rau của vùng đất An Giang như bông điên điển, bông súng ăn và có thêm bún nữa nhé. Món lẩu mắm này không hổ danh là món ăn đặc sản An Giang, phù hợp với khẩu vị của mọi du khách khi đến đây tất cả mọi vùng miền.
1.12 Đặc sản cháo bò Tri Tôn
Ngoài các món kể trên, đặc sản An Giang thì bạn sẽ thấy được món cháo bò Tri Tôn với mùi vị khó cưỡng. Bạn nên thưởng thức món này ở địa chỉ khu vực Chí Tôn nhé, nơi đây là vùng đất nuôi trồng nhiều bò nhất, nên các miếng bò đểu tươi ngon tự nhiên, tạo hương vị ngọt bùi cho món cháo bò.
Món cháo bò được nấu gồm có các nguyên liệu là lòng bò được luộc chín riêng và có ga, lá lách, tiết bò và rau thơm tạo hương vị cho món bò. Một bát cháo bò ở đây giá giao động khoảng 30.000 – 40.000 vnđ/bát.
1.13 Đặc sản bánh phồng Phú Mỹ
Bánh phồng Phú Mỹ – đặc sản An Giang, được rất nhiều người lựa chọn mua về. Khi hỏi đặc sản An Giang là gì, có ngon hay không? Thì món bánh phồng này rất nổi tiếng ở đây, bánh nhỏ bằng cái đĩa, khi bạn cho vào nướng nóng lên bánh sẽ phồng to ra hơn khi ăn vừa xốp, vừa mềm.
Bánh phồng được làm từ nguyên liệu gồm có bột nếp, sữa, đậu nành, đậu phộng và mè tạo nên mùi vị béo ngậy của đậu phộng, mè, thơm ngon của sữa, bùi bùi của bột nếp, ăn một miếng sẽ muốn ăn ngay miếng thứ hai. Mức giá chỉ từ 10.000 đồng/ 1 chiếc.
1.14 Đặc sản bánh canh bò viên Bảy Núi
Bạn vừa lướt qua món bò cạp Bảy núi, thì đây lại là món ăn cũng có tên Bảy núi, đặc sản An Giang – món bánh canh bò viên.
Nguyên liệu của món bánh canh bò viên gồm có bánh canh, thịt bò viên, thịt chân giò hấp và rau thơm. Món ăn đã trở thành một đặc sản An Giang ngon nổi tiếng, sự thành công lớn nhất của món ăn này là phụ thuộc nước dùng chan bánh canh. Khi thưởng thức món bánh canh ở đây, bạn sẽ cảm nhận được mùi vị ngọt của nước dùng, giòn, dai và thơm của thịt bò quyện vào nước lèo hương vị đậm đà thơm ngon, đặc trưng chỉ có ở đây.
1.15 Đặc sản bánh Canh Vĩnh Trung Tịnh Biên
Một món bánh canh dân dã ở Vĩnh Trung khá ngon và hấp dẫn du khách khi đến đây. Được xếp vào top các món ăn đặc sản. Bánh canh được chế biến gồm có gạo Nàng Nhen được chế biến với công thức ra truyền, nên bánh canh ở đây có nhiều sự khác biệt so với các nơi khác như cọng bánh canh dẹp và dai, cùng với hương vị đậm đà khó quên.
2. Các đặc sản An Giang làm quà nổi tiếng
Nếu bạn đến đây mà chưa biết mua đặc sản An Giang làm quà nào, thì Ticovilla.com sẽ giới thiệu cho bạn một vài top đặc sản đem về làm quà nhé!
2.1. Đặc sản cốm dẹp
Nếu bạn chưa biết mua đặc sản làm quà nào, thì cốm dẹp là một trong những đặc sản dành cho bạn. Cốm dẹp được gắn liền với lễ hội của người Khmer, dod là lễ cúng trăng Ooc om boc ở An Giang.
Và nay cốm dẹp đã trở thành đặc sản và được nhiều người mua về làm quà tặng. Và khi thưởng thức món cốm dẹp này bạn nên cho thêm ít đường và dừa tươi trộn đều vào ăn cho ngon nhé, để một lúc cho cốm dẻo là có thể thưởng thức.
2.2. Đặc sản Mắm Châu Đốc
Đặc sản Châu Đốc An Giang cũng gồm có nhiều món được chế biến từ mắm, nơi đây là xứ sở của các loại mắm như mắm cá lóc, cá nục, cá linh … Ở đây có hẳn một khu chợ mắm để bạn có thể mua và được thử trước khi lựa chọn mua.
Ở đây có đa dạng các loại mắm khác nhau, nên giá thành cũng phụ thuộc vào loại mắm đó. Và mỗi loại mắm khác nhau sẽ có một hương vị đặc trưng, nếu bạn chưa biết mua gì ở đây thì nên ghé thăm và mua các loại mắm nhé.
2.3. Đặc sản Dưa xoài
Nói về món ăn dân dã bình dị, thì phải kể đến món dưa xoài – đặc sản bởi dưa xoài phù hợp với mọi người có mùi vị chua ngọt, nên ăn rất ngon. Dưa xoài được chế biến rất tỉ mỉ và sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không chất quản, mà do là dưa lên men nên thời gian sử dụng cũng khá lâu.
2.4. Đặc sản Mây Gai
Ngoài ra bạn có thể mua trái cây đặc sản về làm quà cho mọi người như quả mây gai An Giang được trồng ở vùng Châu Đốc, An Giang. Một loại quả chỉ ở An Giang mới có nên bạn có thể mua về để ăn và làm quà nhé.
2.5. Đặc sản đường thốt nốt An Giang
Đường thốt nốt An Giang – đặc sản được tạo ra từ nước của cây thốt nốt, người dân ở đây sau khi lấy được nước thốt nốt về, sẽ đem cô lại tạo thành những viên đường màu nâu. Bạn có thể dùng để nấu chè, nấu ăn thay cho đường phèn. Những cục đường thốt nốt bảo quản được lâu và sử dụng trong thời gian dài nhé.
2.6. Khô Bò Châu Đốc
Một món ăn đặc sản mà bạn có thể mang về làm quà ở đây đó là món khô bò Châu Đốc, các miếng khô bò được tẩm gia vị thơm ngon, thường được dùng làm các món khai vị, đây cũng là món bán chạy nhất ở An Giang. Bạn có thể mua về làm quà cho gia đình bạn bè nhé.
3. Mua đặc sản An Giang ở đâu uy tín?
Ở đây có rất nhiều địa chỉ bán đặc sản bạn hãy đến các nơi chuyên bán đồ đặc sản, và các siêu thị, chợ truyền thống buôn bán ở đây như: đặc sản Châu Đốc An Giang ở chợ Chợ Châu Đốc, chợ Tân Châu và Chợ Long Xuyên hay ở các cửa hàng ở bên đường đi đến Châu Đốc. Bên cạnh đó, bạn có thể dễ dàng mua đặc sản ở dọc đường đi tới Châu Đốc, Tân Châu.
4. Lưu ý khi mua đặc sản An Giang làm quà
- Khi đến đây mua đặc sản về làm quà thì bạn nên chọn những cơ sở, địa chỉ bán uy tín.
- Những sản phẩm không được dán nhãn giá trước, thì bạn nhớ hỏi giá trước khi mua nhé.
- Hãy tìm hiểu các loại đặc sản mà bạn muốn mua trước khi đến đây nhé, bởi đặc sản An Giang có rất nhiều loại.
- Khi mua nhớ xem kỹ thành phần, ngày sản xuất và hạn sử dụng của sản phẩm để tránh mua phải những sản phẩm có thành phần bị dị ứng.
Trên đây, Ticovilla.com đã liệt kê cho bạn top 15 đặc sản An Giang, ngon, chất lượng nhất và các đặc sản bạn có thể mua về làm quà ở đây, sẽ giúp cho chuyến đi của bạn trở lên thú vị và đầy trải nghiệm nhé.